O crescimento exponencial das cidades aliado \u00e0 necessidade de as pessoas ganharem tempo vem
\nimpactando fortemente a antropologia do consumo, principalmente na \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o.
\nO corre-corre limita n\u00e3o apenas a possibilidade de preparar refei\u00e7\u00f5es caseiras como imp\u00f5e mudan\u00e7a
\nde h\u00e1bitos, for\u00e7ando a op\u00e7\u00e3o por card\u00e1pios leves, flex\u00edveis e \u00e1geis.<\/p>\n
Diante desse cen\u00e1rio, a alimenta\u00e7\u00e3o industrializada destaca-se como megatend\u00eancia na oferta de
\npratos prontos, aproveitando um amplo leque de neg\u00f3cios e oportunidades. O menu busca
\ncontemplar e satisfazer necessidades nutricionais e gostos variados, incluindo as chamadas
\nop\u00e7\u00f5es veganas, conforme reportagem publicada na revista Qu\u00edmica e Derivados, que pode ser
\nconferida no link abaixo.<\/p>\n
O conte\u00fado da referida mat\u00e9ria assinado pelo s\u00f3cio-diretor da Textocon, jornalista e soci\u00f3logo
\nMaroni J. Silva, resultou de entrevistas realizadas junto a uma amostra significativa de fabricantes
\ne distribuidores de ingredientes alimentares que participaram da 22\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Food ingredients
\nSouth America (FiSA). Trata-se do principal encontro da ind\u00fastria de ingredientes aliment\u00edcios em
\ntoda Am\u00e9rica Latina, realizada em S\u00e3o Paulo, de 21 a 23 de agosto. O evento reuniu 87
\nexpositores de ingredientes naturais e 52, org\u00e2nicos, al\u00e9m de 56 voltados para alimentos
\nfuncionais, totalizando mais de 700 marcas.<\/p>\n
Confira na integra\u00a0aqui<\/a>.<\/p>\n
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